Le végéburger du yogi

(Marjolaine Jolicoeur)- Le premier végéburger a été vendu en 1951, à Los Angeles, dans un restaurant végétarien tenu par des disciples de Paramahansa Yogananda (1893- 1952).  C’est le yogi lui-même qui inventa la recette de son  mushroom burger, concocté avec, comme son nom l’indique, des champignons mais aussi des noix. Arrivé aux États-Unis en 1920, Yogananda est l’auteur du très célèbre livre Autobiographie d’un yogi. Depuis … Continuer de lire Le végéburger du yogi

Végétalisme et environnement

L’IMPACT ENVIRONNEMENTAL DE DIFFÉRENTS TYPES D’ALIMENTATION En alimentation, qui fait le moins de mal à l’environnement? Une recherche en Italie fait passer les végétariens bio et les végétaliens, mais fait redoubler les autres qui mangent de la viande bio…. Il y a une empreinte sur la Terre, laissée par chacun de nous. Une zone de terrain autrefois fertile qui ne le sera plus jamais. Exploité … Continuer de lire Végétalisme et environnement