Le Dalai-lama, pas végétarien?

(Marjolaine Jolicoeur) En 2008, lors d’un repas en France avec des lauréats du prix Nobel de la paix, le Dalaï-lama a mangé de la joue de veau braisé et des crevettes. Selon les journalistes présents, il aurait même refusé l’alternative d’un repas végétarien en déclarant:  « Je suis un moine tibétain, pas un végétarien ». Ce repas carnivore prenait place quelques semaines après un entretien … Continuer de lire Le Dalai-lama, pas végétarien?

Foie gras: gaver n’est pas torturer?

En 2008, à deux reprises, un groupe québécois de défense animale  a infiltré des élevages de foie gras. À l’aide de caméras cachées la douleur des canards fut montrée publiquement. Dès que les images furent dévoilées on a tout de suite commencé par mettre en doute l’honnêteté du groupe. Puis journalistes, chroniqueurs, éditorialistes et cuisiniers se sont mis à faire l’éloge de ce concentré de … Continuer de lire Foie gras: gaver n’est pas torturer?

Ethique animale

Avons-nous une responsabilité morale envers ces animaux exploités pour l’intérêt égoïste de l’humain dans les laboratoires, les abattoirs, les cirques, les rodéos ou les zoos? Nul doute que oui pour Jean-Baptiste Jeangène Vilmer (JBJV) qui a enseigné l’éthique animale à la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal et possède une double formation en droit et en philosophie. Pour arriver à cette prise de … Continuer de lire Ethique animale